布局“新渔业大棋” 推动产业发展

率先实行池塘家庭联产承包责任制,率先实行以渔船为独立单位的生产经营体制,率先取消水产品统购统销,率先创建多种经济成分、多层次的水产品加工体系和水产品流通体系……作为改革开放的前沿阵地,广东经过70年艰苦奋斗、开拓创新,谱写了渔业发展的壮丽诗篇,在中国渔业史上留下浓墨重彩的一笔。

21世纪以来,广东渔业进入高质量发展时期,水产品产量、产值、创汇屡创新高;新思维、新技术、新模式不断涌现,绿色环保理念深入人心,优质水产品占比、食品质量安全程度不断提高。广东渔业正大步迈进“科技兴渔、提质增效,绿色发展”的新阶段。

去年机构改革后,广东渔业围绕如何推动产业发展、融入大农业,布局一盘“新渔业大棋”,渔业生产增速加快,养殖比重继续上升。一年多来,广东渔业在融入现代化大农业征程中交出了一份“漂亮答卷”。

据省农业农村厅统计,今年前三季度,全省水产品总产量600.93万吨,同比增长5.0%,增幅比上半年提高0.2个百分点。其中,海水产品316.10万吨,增长3.9%;淡水产品284.84万吨,增长6.2%;水产养殖规模进一步扩大,水产养殖产量498.89万吨,增长5.0%,养殖比重达到83.0%,比上年同期提高0.03个百分点。

水产良种体系稳步发展

种子在现代农业发展中发挥着重要作用,是农业的根基,渔业亦是如此,只有种苗现代化才能实现渔业现代化。

得益于种种优异条件,广东不仅发展成水产养殖第一大省,也是中国最重要的水产种苗生产和销售基地。

改革开放以来,我省水产养殖业发展迅速,成为全国水产品和水产苗种生产与销售的重要集散地。

数据显示,目前广东共有水产种苗场2000家以上,其中省级良种场62家,国家级良种场5家。2018年,广东淡水鱼苗产量超过8000亿尾,占全国60%以上,海水鱼苗产量超过50亿尾,占全国近40%。其中四大家鱼、罗非鱼、南美白对虾、加州鲈、生鱼等多个品种种苗产量多年稳居全国榜首。

水产良种体系框架也得以初步建立,据省农业农村厅相关负责人介绍,我省于1996年成立首届省水产原种和良种审定委员会,1998年开始实施水产种苗工程,2012年编制《广东省养殖水域滩涂规划(2011—2020年)》,提出大力发展水产种业,2014年出台《广东省现代水产种业发展规划(2014—2020)》。

到2018年,我省拥有国家级水产良种场5家、省级水产良种场62家,国家级、省级水产良种场生产的苗种品种有:罗非鱼、草鱼、鲫、三角鲂、鲤、黄颡鱼、鳜鱼、淡水白鲳、尖塘鳢、胭脂鱼、暗纹东方鲀、石斑鱼、笛鲷、鲷科鱼类、鲻鱼、南美白对虾、斑节对虾、罗氏沼虾、珍珠贝、东风螺、鲍、中华鳖、乌龟、金钱龟、黄喉拟水龟、火焰龟、鳄龟、大鲵、海参、紫菜等30个品种。全省初步建立起以品种创新、质量检测、水产苗种生产为骨架的水产良种体系。

与此同时,我省每年定期发布主推品种。经向全省广泛征集和专家遴选评审,以省农业农村厅的名义发布了广东省2018年主推渔业新品种和新技术,主推渔业新品种有白金丰产鲫等7个;主推渔业新技术有集装箱陆基推水养殖技术等6项。今年继续遴选发布主推渔业新品种13个和7项新技术。

现代化养殖模式初步形成

好风凭借力。有了好的水产良种,还需好的养殖技术和先进的养殖模式。

早在1986年,广东就推广应用顺德“万亩连片池塘高产养殖综合技术”,推进淡水养殖增产增收;1987—1994年,省水产厅又推广“土池养鳗”“立体式养鲍”等模式;2009—2016年,设立专项资金扶持深水网箱和远洋渔业发展……广东在大力发展现代渔业养殖模式上永不止步。

广州华大锐护科技有限公司(下称“华大锐护”)就是在这条渔业现代化发展道路上摸索的前行者,其研发的集装箱循环水生态养殖模式可通过“六控”技术实现“四化”,即通过控温、控水、控苗、控料、控菌、控藻,实现绿色生态化、精细工业化、资源集约化、市场敏捷化。

“这种模式能建立起基于智慧渔业系统的渔业大数据。”华大锐护相关负责人介绍,集装箱养殖系统建立起了食品安全可追溯体系,通过模块化管理与运营,建立了每个养殖箱的编号和二维码,并通过云端APP实时上传饲料投喂记录、养殖管理措施等,客户可通过云端系统调取每一批次的生产养殖记录,了解相关的品质和严格措施,给食品安全生产建立了可靠的保障线。

广东何氏水产有限公司研发的鲜活水产品智慧冷链物流运输模式,在业界引起了不小的轰动。

该模式通过应用低温暂养、自动化循环水、纯氧冷链配送等核心创新专利技术,逐级降温、智能温控,让鲜活水产品处于半冬眠状态,实现从塘头到市场运输过程中全程不换水,全程标准化、可追溯和闭环温控管理,不仅成功突破了鲜活水产品高密度远程运输时长50小时以上的技术难题,而且在不添加任何药物的情况下,使鲜活水产品的存活率达99%以上。“这在水产界是具有颠覆性的一种模式。”有业内人士如是评价。

此外,湛江国联水产种苗科技有限公司育繁养推一体搭建现代种业架构、连南大坪的稻鱼共作并通过稻田鱼节特色旅游促发展等,都是较好的现代渔业模式。

在国家2002年实施远洋渔船新建补贴,2006年实施远洋渔船更新改造补助、远洋渔船油价补助等政策的支持下,特别是2014年深圳市实行远洋渔业发展专项补助资金的激励下,我省远洋渔业呈现积极发展态势。

到2019年6月,我省有远洋渔业企业18家,共194艘远洋渔船在他国或公海生产,总功率12.55万千瓦,总吨位5.25万吨,总捕捞量5.06万吨,产值9.08亿元,每年运回国内销售自捕水产品2.06万吨,捕捞品种包括金枪鱼、带鱼、墨鱼、鲳鱼、鳕鱼、鱿鱼等30多个品种。

休闲渔业作为现代渔业的五大主导产业之一,同样在我省呈现蓬勃发展的势头。2011年,农业部印发《全国渔业发展第十二个五年规划》,将休闲渔业正式列为现代渔业五大产业之一。同年,省政府出台《广东省休闲渔业管理办法》。根据《广东省现代渔业发展“十三五”规划》,到2020年,全省将建设和完善现代休闲渔业示范基地110个,其中国家级休闲渔业示范基地30个、省级休闲渔业示范基地80个,形成珠三角都市型休闲渔业带、东西两翼滨海休闲渔业带和粤北山区生态休闲渔业带。

广东的特色优势养殖发展也很迅猛:对虾、罗非鱼、鲈鱼、鳜鱼等特色优势品种占全省养殖面积50%;绿色生态养殖快速发展:清远市、韶关市利用丰富的山泉水、水库水进行瘦身养殖,极大提高成品鱼品质,市场价格提高近50%。

渔业基础设施与时俱进

渔业基础设施和物质装备既是建设现代渔业不可或缺的重要内容,又是支撑现代渔业建设的重要物质基础。

近年来,我省持续加大资金投入,渔业基础设施不断完善。近几年,我省的渔港建设取得突破。省级财政安排11亿元建设13个示范性渔港和区域性避风锚地。省政府将现代渔港建设列入省十件民生实事。我省启动建设15个国家级中心渔港和一级渔港。

深水网箱是一种新型养殖模式,对促进渔业产业结构调整、拓展渔业产业发展空间、推动渔民创业就业具有重要意义。我省是全国最先开展海水网箱养殖的省份,也是最早实现深水网箱国产化推广应用的省份。近10多年来,我省网箱装备技术及养殖模式为全国海水网箱养殖业发展提供了实践经验,成为我省传统网箱转型升级的重要方向。

省委、省政府一直以来高度重视发展深水网箱,从政策、资金上予以大力支持,推动我省深水网箱产业从无到有、逐渐壮大,初步形成了适合我省海域条件的深水网箱制造、配套装备和养殖技术体系。全省现有深水网箱1751个,年产优质鱼2万多吨,年产值8亿元,取得了较好的经济、社会和生态效益。

与此同时,广东的渔业信息化建设走在全国前列:率先建成渔业船舶信息管理系统和渔港高清视频监控系统;建成海洋渔业综合信息管理平台,初步实现了渔港渔船可视化、渔业管理扁平化、渔民服务便捷化;率先建成渔业船员无纸化考试系统……

值得一提的是,自2016以来,在中央财政和省财政资金支持下,广东省渔政总队负责组织实施我省渔船通导与安全装备建设项目,连续4年共投入1.25亿元,免费为全省登记在册的渔船(含港澳流动渔船)配备AIS和北斗卫星船载终端。

按照项目计划,至2019年底,将实现我省登记在册的所有渔船(含港澳流动渔船)配备AIS终端全覆盖;至2020年6月底,将实现我省纳入油补对象的船长12米以上具备安装条件的海洋渔船配备北斗卫星船载终端全覆盖。

这标志着广东省渔船安全监管水平步入了一个新的信息化时代,渔船信息化建设水平走在全国前例,为实现全省渔船安全监管“看得见、连得上、叫得回”的管理目标奠定坚实的基础。

制度品牌“软件”逐渐完善

在全国率先出台《广东省水产品质量安全管理条例》《广东省水产品标识管理实施细则》等地方性文件,出台《广东省现代渔业发展“十三五”规划》……除了渔业基础设施等硬件设备,在广东,支撑现代渔业发展的各项制度、渔业品牌的打造等“软件”也在逐渐完善。

“打造特色区域品种,擦亮‘客都草鱼’招牌。”这是在梅州举办的一场“客都草鱼”品牌创建推广会的主题,活动当天吸引了梅州当地渔业养殖企业140多人参加。

这是我省推进渔业品牌建设的案例之一。渔业品牌建设是优化渔业结构的有效途径,是全面提升渔业发展水平的重要手段,是实现渔业增效、渔民增收的重要举措。

近年来,我省通过广州渔业博览会、青岛渔业博览会、昆明农交会、湛江海博会、中国(江门)锦鲤博览会等,推广我省水产品品牌;培育形成了何氏锦湖鲈鱼、绿卡中华鳖、中山脆肉鲩、台山鳗鱼等一批国内外知名水产品品牌。

《广东省现代渔业发展“十三五”规划》明确,“十三五”时期广东将着力构建现代渔业产业体系、生产体系、经营体系,发展产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代化渔业,力争到2020年,基本形成技术装备先进、经营规模适度、一二三产业融合、数量质量效益并重、生态环境良好的现代渔业发展格局,达到“一增强两优化三提升”目标,率先实现渔业现代化。

数据显示,2018年,广东渔业总产值超过1400亿元,其中水产养殖总产量达到近700万吨,位居全国第一位。此外,我省也涌现出一批现代化的渔业养殖模式、水产品加工基地、远洋捕捞企业典型等。

随着乡村振兴战略的不断推进,广东渔业定将走上集约化、智能化、信息化、品牌化发展道路,进入绿色、高质量发展新阶段。

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渔业界的盛会

首届广东渔业种业博览会在广州南沙举行

这是一场办在示范基地的渔博会,广东优秀水产种苗品牌大集结;这是一场办在塘头的渔博会,最新养殖模式、技术、设备现场演示实操;这是一场办在水乡的渔博会,汇集非遗表演、美食、科普的嘉年华……

为推动乡村振兴,贯彻落实《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》,发挥广东在粤港澳大湾区的优势地位,推动渔业种业高质量发展,12月22日至24日,首届广东渔业种业博览会(下称“渔博会”)在广州举行。

渔博会以“种业兴渔新动力 绿色湾区新动能”为主题,围绕“渔之路、渔之兴、渔之话、渔之味、渔之韵、渔之盟”六大板块,打造一个集渔业成果展、智慧交流、休闲娱乐的渔业盛会。此次博览会首次将渔业展会开到塘头,是首个以渔业种业为重点的博览会、首个“地展+馆展”的渔业博览会。

此次水产种博会地点设在位于广州市南沙区的广东渔业高科技园,园区占地584亩,鱼塘495亩,拥有近2万平方米的鱼苗繁育车间以及先进的水生动物疫病防治、水产品质量检测等实验室。

科技兴渔,良种先行,此次渔博会将集中展示上百个最新研发的优新品种和近百种先进配套技术与装备,设立水产种业品牌馆。作为本次博览会的核心展区,品牌馆将在鱼池、车间养殖展示广东省“名特优”养殖品种的亲本(后备亲本)、种苗及繁育技术,同时打造水产种苗线上交易平台,打造技术共享孵化平台、资源互动信息平台,这有助于广东省水产良种的推广和交易,擦亮广东水产种业的金字招牌。

广东是渔业生产、消费、流通大省,水产养殖业已形成健全产业链,此次水产种博会除了良种品牌展示外,还将设立五大专区:特色养殖品种专区、渔业设施装备展区、水产养殖投入品展区、科研科技展区、水产病害防控展区,鱼塘边实地展示推广渔业良技良机,加快推动广东省渔业高质量发展。据悉,展会将吸引百家水产企业及产品同台竞技,是一场开在鱼塘边的行业盛会,引领全国渔业发展风向标。

同时,渔博会还将邀请院士专家及企业家对广东省渔业种业绿色发展进行研讨,共享创新技术、分享科研与实战成果,共同为广东省渔业种业发展出谋划策。

不仅如此,渔博会还集水产美食推广、休闲娱乐于一体,邀请粤菜名厨现场烹饪水产品菜式,现场展示表演数鱼花、打鱼针等传统技艺,让观众参与钓鱼、摸鱼等互动游戏,在粤港澳大湾区打造一个城乡联动、南粤渔欢的水乡嘉年华。 

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